piano de cuisson : mon comparatif et avis

Si pour vous cuisiner est une passion ? Vous aimez ravir vos amis autour d’un bon repas ? Le piano de cuisson également appelé cuisinière grande largeur est la meilleure option pour concocter de bons plats en quantité. Longtemps et toujours utilisé dans les meilleures cuisines française, le four est l’élément vital de la cuisine, il sert à la fois à cuire vos plats mais aussi à ravir les bouches de votre foyer. Aujourd’hui je vous propose un comparatif sur des pianos de toutes gammes de prix qui celons moi sont les plus performants et avantageux. Bien sûr je vais tâcher avant tout de vous expliquer le principe des pianos de cuisson : leurs fonctionnements, les options et les différentes utilisations de ce magnifique produit. Voici nos conseils pour appuyer votre choix.

Avant tout quelle énergie choisir pour sa cuisinière : gaz, vitrocéramique ou induction ?

Des options alternatives visibles sur les fours classiques actuels, sont désormais possibles et disponible sur les pianos de cuisson, en plus du gaz les plaques en vitrocéramique et à induction s’offrent également à vous.

• Le gaz est utilisé et préférer par les professionnels pour une utilisation optimale et variée, il offre une cuisson authentique telle les cuisines traditionnelles que l’on retrouve des les meilleurs restaurants Français. Cette cuisinière est idéale pour les cuisiniers amateurs qui souhaite se doter du meilleur outil du cuisinier. C’est un véritable atout pour la cuisine asiatique au wok par exemple.
• La vitrocéramique est la marque du design et de l’esthétique, elle a remplacé les plaques électriques en fonte. Avec des vitres faciles à entretenir, elle impressionnera vos convives lors de festivités.
• La cuisson par induction vous permet de passer immédiatement d’une cuisson forte à une cuisson faible. Elle est également synonyme de Sécurité, et est également facile d’entretien.

Comment choisir entre catalyse et pyrolyse pour les fours de son piano cuisson ?

La catalyse et la pyrolyse désignent chacun un système d’auto-nettoyage des fours électriques ces deux types nettoyage sont différents et il est essentiel de choisir un de ces deux systèmes pour ne pas avoir à nettoyer son four à la main (dans notre cas plusieurs fours)la fonction catalyse permet d’effectuer nettoyage autonome lorsque le four est en marche et qu’il a atteint une température d’au moins 200 degrés.
les avantages de la catalyse sont une consommation et un coup moindre par rapport à un four à pyrolyse. Cependant le nettoyage n’est pas parfait à 100 % Il peut rester sur les parois quelques saletés.
La pyrolyse permet d’éliminer totalement les graisses à une température de four entre 300 et 500 degrés ce qui entraîne donc une consommation d’énergie plus importante mais pour un résultat parfait.
les avantages de cette technique augmentent la durée de vie de votre piano de cuisson et facilitent le nettoyage. Il faut donc prévoir un budget plus important pour ce deuxième de type nettoyage automatique mais cela améliorera considérablement la durée de vie de votre four.

La prise en main de votre nouveau piano de cuisson est assez simple, une fois vos branchements effectués il vous suffit d’intégrer votre bouteille de gaz à son compartiment, si vous avez choisi cette option, puis assurez-vous du bon positionnement ou encastrement de votre cuisinière. Ces détails réglés vous pouvez tester le fonctionnement des foyers principaux situés sur le dessus de a cuisinière. Le principe est le même que sur une gazinière classique.
Au tour du four à présent, il faut savoir que chaque four à sa spécialité, une fonction grill généralement situé en bas et de plus petite envergure que les autres ainsi que les fours principaux à chaleur tournante. Il vous faudra effectué une première chauffe à 200 degrés pendant environ 20 minutes pour effectuer une catalyse et vérifier une première fois la chaufferie du piano. Maintenant que tous ces éléments sont garantis, vous pouvez adapter vos méthodes sur ce nouvel appareil.
Inspirez-vous des grands chefs et lancé vous pour votre premier plat. Les nombreuses plaques et emplacement permettant de gérer simultanément plusieurs cuissons et composant de votre plat, assurez-vous de ne pas entamer trop de choses à la fois pour éviter tout débordement.

Les pianos de cuisson apportent beaucoup d’avantages par rapport aux fours classiques que vous optiez pour un piano semi-professionnel, contemporain ou traditionnel l’aspect central de ce véritable outil vous offrira une capacité de cuisson beaucoup plus importante et une grande flexibilité.

Les pianos de cuisines sont ventilés par l’arrière cependant il est utile et est essentiel d’aménager une hotte qui inspirera les odeurs efficacement. En plus ce piano comporte des tiroirs de rangement très pratique pour accéder à vos accessoires et autres plats de cuisine afin de les avoir toujours à disposition près de soi lorsque l’on cuisine.

Un élément important qui constitue cet outil et le foyer multi-couronne spéciale wok, disponible sur la majorité des pianos à gaz, qui vous offre une puissance de cuisson importante et ce rapidement. Vous obtiendrez alors des plats dignes des plus grandes tables depuis chez vous.

Les pianos de cuisson mesurant entre 90 et 100 centimètres accueillent jusqu’à cinq foyers tandis que ceux mesurant plus de 110 cm peuvent vous en offrir jusqu’à sept. Cela augmente la flexibilité de travail et de préparation va permettre de sophistiquer vos plats.

La majorité des pianos de cuisson disposent d’un four gril indépendant permettant la préparation de tous types de hors-d’œuvre simplement et rapidement.
Une gazinière classique vous offre trois à quatre foyers ce qui restreint votre flexibilité de préparation et le plus souvent est équipé d’un four ne pouvant accueillir tout au plus 2 plaques. Ces pianos de cuisson sont destinés aux personnes amatrices de cuisine, souhaitant réaliser des plats sophistiqués depuis chez eux. Sans parler de l’esthétique cet instrument de cuisine deviendra très vite pour vous rapidement l’élément incontournable de votre cuisine, par son design mais aussi par ses nombreuses fonctionnalités elle attisera la curiosité de vos convives. Réchauffez vos plat facilement avec nos meilleurs micro-ondes et incontournable.

Pour entretenir votre piano de cuisson vous pouvez utiliser toutes sortes de produits ménagers en fonction et en rapport avec votre plaque de cuisson. Premièrement, si vous avez une plaque en vitrocéramique vous pouvez utiliser des produits ménagers pour surface plane pour les objets du quotidien. Il est primordial de garder un espace de travail propre aux préparations quotidiennes mais aussi pour ne pas endommager le matériel. Pour une cuisinière à gaz il vous suffit d’enlever les couronnes pour les laver à part avec un dégraissant naturel ou bien industriel, puis de laver le reste de la gazinière à l’aide d’un chiffon d’une éponge et d’un liquide moussant. Quant aux fours, gril et tournant, vous pouvez utiliser votre système de nettoyage naturel, catalyse ou bien pyrolyse afin de brûler les résidus agrippés à la paroi sans devoir vous y prendre à la main. Sinon un chiffon ou éponge suffit.