Barbecue à gaz : mon comparatif et avis

Afin de vous aider au mieux, nous n’avons rien que pour établi une liste de point à suivre pour que vous puissiez vous repérer dans cet océan de fonctionnalités.

Les brûleurs

Un point très important qui répond à votre besoin principal. De combien de brûleurs doit disposer votre barbecue à gaz ? Généralement nous recommandons de ne pas prendre moins de 4 brûleurs afin de toujours disposer d’une cuisson uniforme et parfaite. Bien sûr vous adaptés ensuite ce chiffre à votre besoin, si vous êtes nombreux à table prenez-en 4 à 6. De plus vous n’êtes pas obligé de tous les utiliser en même ils disposent de boutons permettant de les contrôler comme dans votre cuisine.

Les matériaux du bbq

Le plus souvent le bon barbecue disposent d’une structure en acier émaillé soit en inox. Quant à la plaque elle est généralement en fonte ou en acier. Essayer de choisir un appareil avec des portes ou des compartiments pour ranger au mieux votre bouteille de gaz et vos outils pour les préserver. Choisissez un barbecue qui résiste aux chocs et à la pluie pour qu’ils ne s’abiment pas au fil du temps.

La grille

Pour la grille veillez à éviter les grilles avec les finitions en porcelaines, elles sont très fragiles et résistent mal aux chocs et à la température. Pour vous garantir une certaine sécurité avant l’achat optez pour une grille en acier ou en fonte émaillé. Leurs robustesses résisteront à tout type de moisissure et vous accompagnerons dans toutes vos préparations. De plus elles sont très faciles à entretenir.

La plaque de cuisson

Pour l’envergure de votre plaque référez-vous au nombre de personnes généralement conviés à votre table. Par exemple pour un repas avec une dizaine de personnes, partez sur une surface d’au moins 3 000 cm². Une envergure de cette dimension permet de cuire en simultané d’importantes quantité de grillades. Vous gagnerez en productivité et saurez épater vos convives.

Les accessoires

d’autres part, ces types de barbecues tiennent comptes d’un nombre important d’accessoire. En dehors des brûleurs et des grilles, on retrouve la bonbonne à gaz, le tuyau et le détendeur qui ne sont pas toujours fourni avec le barbecue. Un élément indispensable à ne pas oublié est l’allumage électrique par piézo, cela limitera le risque d’incident et de brulure. S’il n’est pas inclus munissez vous d’un thermomètre afin de contrôler votre cuisson.

Une fois la nuit tombée des modèles de barbecue à gaz dispose de led permettant un éclairage optimal. Contrôlé sont niveaux de gaz permet d’éviter une panne le jour ou les invités sont conviés. Enfin si vous le désirez vous pouvez raccorder votre appareil à la conduite de gaz de votre maison à l’aide de soupapes pour la conversion au gaz naturel

En sommes choisissez un appareil capable de répondre grossièrement à ces critères de sélection vous permettra de :

• Adapter votre cuisson : L’indice essentiel afin de contrôler au mieux la température de votre viande ou de vos légumes afin d’obtenir une cuisson parfaite et uniforme.
• Investissez dans du design : les barbecues à gaz mobiles et portables, vous offre la possibilité de les transporter partout où vous le souhaitez. Distinguez vous avec une de ces merveilles portables.
• Appréciez des aliments sains : la cuisson au gaz permet d’éviter les vapeurs de la graisse qui tombent sur les braises écarlates.

les types de barbecue

Il existe plusieurs types de barbecue adapté à votre besoin, mais quelle est la différence entre un barbecue portable et un barbecue à gaz mobile ? Voici quelques indications sur chacun de ces types pour vous aider dans votre choix.

barbecue a gaz mobile

Les barbecues à gaz mobile sont les principaux barbecues à gaz. Ce type d’appareils est très volumineux, en effet leur poids dépasse généralement les 25 kg. Très souvent le poids est encore plus conséquent lorsque l’on passe à du haut de gamme, ils peuvent peser 50 kg et les plus lourds vont jusqu’à 100 kg. Mais comme leur nom l’indique ils sont mobiles car ils possèdent 2 roues, donc malgré leur poids on peut les déplacer ou l’on veut. Cela permet de les ranger dans le garage par exemple. En plus ce type de barbecues possède généralement des plateaux repliables, sur les deux côtés, pour poser les aliments à faire cuire ainsi que les outils.

barbecue a gaz portable

Ces appareils sont parfaits pour les personnes désirant transporter leur barbecue, par exemple en vacances au camping. Car les barbecues à gaz mobiles sont très lourd donc peu pratiques pour le voyage, de plus ils ne sont pas faits pour cela donc ils pourraient être abîmés lors d’un voyage. Le barbecue portable possède une emboîture pour des bouteilles de gaz de petite taille. En bref c’est la miniature du barbecue à gaz mobile, il est même équipé de tablettes sur chaque côté.

A l’achat votre barbecue à besoin d’une première chauffe a vide afin de roder le système, lisez la notice et les conseils du constructeur pour le démarrage, les grilles, le foyer et les bruleurs y sont soigneusement consignés. Utilisez-le seulement en extérieur, si vous ne l’utilisez pas pendant l’hiver assurez vous du bon fonctionnement du système. Es valves et les tuyaux sont les premiers à nous lâcher il faut donc s’assurer de leur bon fonctionnement. Apres quelques utilisations veillez à bien vidanger les bacs à graisses. Celles-ci ne sont pas favorable à la cuisson de vos aliments dans la durée et attirent les insectes.

L’allumage du barbecue à gaz

Placez votre BBQ dans un espace à l’ombre du soleil si possible, ouvrez les vannes et le couvercle et en dernier les bruleurs. Attention une fois que votre appareil est allumé ne le déplacez surtout pas. Et attention aux bourrasques de vent. En cas d’extinction du feu fermez les bruleurs et la vanne pendant 10 min pour dissipez a chaleur, puis rallumer le.

L’arrêt du barbecue

Une fois que vous finit de l’utiliser, mettre le barbecue à l’arrêt. Vous devez suivre un ordre afin de respecter les conseils d’utilisation. En premier veillez a bien refermer e détendeur, puis les brûleurs à gaz. Vous devrez fermer le couvercle seulement une fois que la grilles à refroidit. Nettoyer la puis ranger votre barbecue loin de sources de chaleur.

Le point important pour un barbecue à gaz est le nombre de brûleur, plus il y en a plus la capacité de votre barbecue augmente. On trouve des modèles qui ont de 1 à 4 voire plus de brûleur. Mais il est aussi important de bien choisir le combustible.

Le propane

Le propane est le gaz le plus utilisé lorsque l’on a un barbecue à gaz.
Le propane est un sous-produit raffiné du gaz naturel et il convient parfaitement aux barbecues. Vous le trouverez facilement en commerce à un prix tout à fait abordable. Il faut faire attention de bien tout fixer pour éviter les fuites. Il faudra aussi stocker le propane à l’extérieur pour des raisons de sécurité.

Le Butane

Mais vous pouvez aussi opter pour le butane pour alimenter votre barbecue à gaz. Vous pourrez vous en procurer dans le commerce comme le butane. Même si le butane est plus considéré comme des bouteilles d’intérieur elles conviennent tout à fait au barbecue. Il faut juste faire attention à ne pas la laisser dehors lors de périodes froides car elle craint les températures négatives. Contrairement au propane qui peut rester utilisable jusqu’à -44°C.

Le gaz naturel

Vous pouvez aussi choisir d’utiliser du gaz naturel si votre maison est raccordée à une conduite adaptée, c’est-à-dire si vous possédez une prise gaz. Cette option permet de ne pas acheter de bonbonne, donc pas de gaz à stocker. De plus le prix du gaz naturel est inférieur au prix du propane ou butane. Il est aussi possible de changer le gaz naturel en propane grâce à des kits de conversion.

Qualité de la cuisson

Certes avec un barbecue à gaz on n’obtient pas le même goût qu’avec un barbecue à charbon mais ne vous inquiétez pas les barbecues à gaz évoluent constamment et aujourd’hui on arrive à retrouver un goût similaire et sans tous les désavantages du barbecue à charbon. En effet avec l’appareil à gaz la cuisson est homogène donc pas de risque de cramer la viande si on ne surveille pas constamment. Il présente un autre avantage : on peut gérer la température, ce qui rend la cuisson beaucoup plus simple.

Simplicité d’utilisation

Autre point positif avec les barbecues à gaz : la simplicité pour l’allumer.
Pas besoin de consacrer des dizaines de minutes à l’allumage, que ce soit avec un système manuel ou avec un système électronique le barbecue à gaz s’allume en moins d’une minute. Et en plus ce n’est pas salissant comme un barbecue à charbon, car avec le charbon on finit vite avec les habits noirs.
Comme vous l’aurez compris le barbecue à gaz est moins difficile à utiliser, on n’a pas besoin de fournir beaucoup d’énergie pour réaliser de bonnes grillades. Facilité d’allumage avec une bonne puissance vous ne serez pas déçu par ce type de barbecue. Bien sûr pleins de modèles existent sur le marché donc vous pouvez être sûr que vous trouverez le barbecue à gaz qui vous convient parfaitement.

Cuisson saine

Avec ce type de barbecue vous pouvez être tranquille car il dégage très peu de fumé donc pas nocif à ce niveau-là. De plus, comme dit précédemment, il permet d’obtenir une cuisson homogène donc pas de viande trop cuites ou crue au centre, votre viande sera donc plus saine. Contrairement au barbecue à charbon qui émet un fumé conséquent et qui peut parfois ne pas cuire correctement la viande.
Le barbecue à gaz sera moins nocif pour votre santé.

Barbecue à gaz d’entrée de gamme

En entré de gamme on retrouve des barbecues qui sont aux alentours de 100 euros. Souvent portatif vous pourrez les emmener en vacances en camping ou lors de pique-nique. Ce sont donc des petits barbecues qui nécessite des bouteilles de propane de petite taille et qui sont doté de seulement de 1 ou 2 brûleurs.

Barbecue à gaz de milieu de gamme.

Pour un barbecue de milieu de gammes on va avoir des barbecues de plus grande taille. Ils peuvent posséder jusqu’à 4 brûleurs et coutent environs 150 euros. Mais si vous souhaitez un barbecue à gaz mobile de milieu de gamme vous trouverez des barbecues plus élaborés à deux brûleurs qui peuvent être plus coûteux (jusqu’à 300 euros).

Barbecue à gaz haut de gamme.

Si vous cherchez un barbecue à gaz portable à plus de 3 brûleurs il va falloir passer dans du haut de gamme. Les prix sont aux alentours de 400-700 euros et peuvent encore augmenter. Ces barbecues sont bien plus équipés, quasiment tous doté de plateau de chaque côté, chaque modèle proposera des accessoires, fonctionnalité pour vous séduire.

Il est important de nettoyer son barbecue après l’avoir utilisé. Si vous voulez le nettoyer il faudra bien sur attendre que tout est refroidi et que le gaz soit éteint.
Une fois cela vérifié vous allez devoir démonter les éléments, c’est à dire enlever les grilles, les écrans thermiques ainsi que le bac de graisse. Plongez et faites tremper les éléments dans des bacs d’eau à température tiède avec du produit vaisselles.
Décrassez les différents éléments et nettoyez à l’eau

Démontez les éléments de cuisson

Une fois que tout a bien trempé vous allez pouvoir avec un chiffon nettoyer les grilles et le bac de graisse pour éliminer tous les résidus et saletés. Si les matériaux sont brûlés utiliser une brosse en métal. Pour terminer faite tout sécher et remonter votre barbecue. Il est maintenant prêt à être rangé.
Il est extrêmement important de bien entretenir son barbecue. Le mieux est de le nettoyer après chaque cuisson car à chaque fois il se salit et cela va l’abimer. Donc pour garder son barbecue le plus longtemps possible en parfait état on n’oublie pas de le nettoyer correctement.